Thạch đen sương sáo là một món thạch phổ biến trong nhiều món chè. Miếng thạch mát, có vị ngọt nhẹ, ăn vào đem lại cảm giác thanh mát. Món thạch này ăn kèm với các loại chè sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo của bạn cho món giải khát trong những ngày hè nóng nực này đấy!
Nguyên liệu:
Bột thạch sương sáo - 1 gói
Đường trắng - tùy thích
Nước - tùy thích
Hướng dẫn:
Bước 1- Trước tiên, các bạn chuẩn bị lượng nước vừa đủ với lượng thạch bạn cần nấu, lượng bột và nước có trong hướng dẫn. Với 1 gói thì bạn cho 100g đường và 800ml nước.
- Tiếp theo, các bạn cho đường vào nồi quấy đều rồi cho bột thạch vào nồi và quấy đều cho đến khi bột thạch tan và đặc quánh lại. Bạn chú ý cho bột thạch từ từ tránh để bột bị vón cục.
Bước 2
- Sau đó, các bạn cho nồi thạch đã khuấy hòa tan các nguyên liệu trên bắc lên bếp. Cứ thế bạn vừa đun vừa khuấy. Bạn cứ đun cho đến khi nước thạch đặc và chín hẳn rồi bắc ra. Nếu sợ thạch bị vón cục thì các bạn có thể làm một cách khác là trộn sẵn đường và bột thạch trong một bát ô tô hoặc bát con cho chúng hòa quyện đều với nhau. Khi đun nước nóng rồi thì các bạn từ từ đổ hỗn hợp trên vào. Các bạn vừa đổ, vừa khuấy đều hỗn hợp cho chúng tan hết và không bị vón cục.
Bước 3
- Sau khi thạch đã chín, các bạn đổ thạch ra bát để nguội rồi tiến hành cắt thành những miếng vừa ăn.
- Nếu các bạn muốn tạo hình cho thạch thì lúc này bạn đổ thạch vào các khuôn làm thạch có sẵn như hình bông hoa hoặc hình khối…
Bước 4
- Thạch sương sáo làm xong bạn có thể bảo quản bằng tủ lạnh. Các bạn có thể ăn thạch đen sương sáo với đá bào, nước cốt dừa đều rất ngon. Bạn có thể tăng thêm hương vị với một chút dừa tươi. Ngoài ra bạn có thể ăn cùng với trà sữa hoặc các món chè khác.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món thạch đen sương sáo dễ làm này nhé!
0 comments:
Post a Comment